Meski  sidat sudah cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan berbagai istilah misalnya Moa,Sogili dan lain-lain, namun budidaya ikan sidat masih cukup jarang ditekuni. Hal ini disebabkan beberapa hal seperti belum populernya masakan ikan sidat di tanah air, dan sulitnya bahan baku ikan sidat. Selain itu harga sidat masih cukup relatif mahal sehingga sidat cenderung dipasarkan [...]

Inovasi memang selalu memberi daya tarik tersendiri dalam sebuah bisnis. Salah satunya adalah Steak Kiloan SK Steak. Kuliner Steak yang mangkal di kawasan Rawa Domba Jakarta ini mengklaim sebagai kuliner pertama di Indonesia yang memberi keleluasaan kepada pembeli steak untuk memilih daging seberapapun beratnya. Sebelum steak dimasak pembeli memilih daging segar kemudian ditimbang dan dimasak, [...]

Popularitas budidaya ikan nila dari waktu ke waktu tidak pernah surut. Hal ini seiring pula dengan permintaan ikan nila yang selalu saja ada dan tidak pernah berhenti. Salah satu konsumen ikan nila adalah restoran atau rumah makan yang menyajikan masakan dari ikan nila. Namun sangat disayangkan gairah budidaya ikan nila ini sering tidak memperhatikan faktor [...]

Cacing sutra dikenal memiliki kandungan gizi yang tinggi untuk ikan benih, sehingga mampu mempercepat pertumbuhan pada ikan. Namun sayang pasokan cacing sutra lebih banyak mengandalkan tangkapan dari alam sehingga sangat tergantung musim dan tidak bisa diandalkan. Budidaya cacing sutra telah banyak dilakukan para peternak ikan ,namun itu hanya untuk konsumsi sendiri, sehingga peluang usaha bisnis [...]

Tidak asing lagi kangkung telah menjadi sayuran yang sudah biasa menjadi santapan sehari-hari. Berbagai masakan dari sayur yang satu ini kerap menghiasi hidangan di rumah makan atau di rumah-rumah. Karena dianggap hal yang biasa maka tidak banyak yang melirik potensi bisnis kangkung. Pada dasarnya ada dua jenis sayuran kangkung yang saat ini diperjual belikan yaitu [...]

Meski Abon lele masih kalah populer jika dibandingkan dengan abon sapi, namun animo konsumen akan olahan yang satu ini cukup besar. Selain memiliki kandungan protein, abon lele dikenal memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga baik untuk kesehatan. Salah satu sentra olahan abon lele di kawasan Boyolali ternyata cukup eksis dalam bisnis makanan yang satu ini. [...]

Makanan tradisional ternyata memiliki potensi besar untuk diterima pasar. Dengan sentuhan inovasi dan mengemas produk serta strategi pemasaran yang baik akan laris manis. Contohnya saja Keripik Pedas Maicih, nama yang disematkan pada keripik asal Bandung yang semula tidak diperjualbelikan secara serius. Kini Keripik Pedas Maicih tengah booming dan menjadi pemcicaraan di jejaring social. Adalah Reza [...]

Martabak merupakan makanan nusantara yang sudah sangat populer di masyarakat kita.Penggemar makanan yang satu ini dari mulai kalangan bawah hingga kalangan atas. Kandungan gizinya juga baik untuk segala umur. Namun ukuran martabak yang besar menjadikan makanan ini tidak leluasa menembus pasar yang lebih luas. Membuat martabak dengan ukuran mini merupakan inovasi produk agar martabak lebih [...]

Bisnis Budidaya Ikan Air tawar memang memiliki wilayah yang sangat luas. Salah satu Ikan Budi daya air tawar yang cukup memiliki prospek bisnis yang menjanjikan adalah Lele Sangkuriang. Nama Lele Sangkuriang memang belum setenar Ikan Lele Dumbo, namun sebenarnya secara fisik tidak memiliki perbedaan. Sebenarnya Lele Sangkuriang merupakan Strain baru Lele Dumbo yang  kehadirannya merupakan [...]

Ikan lele memiliki daya tahan yang cukup baik terhadap kondisi air yang kurang mendukung. Tetapi pada ukuran lele kecil seringkali terjadi kematian secara massal yang mengakibatkan kerugian pada budidaya ikan lele. Pada ukuran kecil, ikan lele memang terhitung masih rentan terhadap perubahan lingkungan dan penyakit. Kondisi lingkungan yang buruk semakin mendukung kematian ikan lele. Kematian [...]